南海豐【蒜蓉蒸蝦粉絲煲】作法教學

南海豐【蒜蓉蒸蝦粉絲煲】作法教學

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南海豐【蒜蓉蒸蝦粉絲】完美醬汁比例公開

蒸鮮蝦的甜美融合特調醬汁,被鋪底的粉絲完全吸附,

不得不讚嘆真是作起來很簡單,卻吃起來很不簡單,

即使宴客也很上檯面呦!

[作法]

1.先將寬粉(or冬粉)1份,泡水約30分鐘(泡軟)

2.等待的同時將蝦子洗淨剪鬚開背(不開背也行喔!)

3.調配醬汁:鹽巴1/4茶匙、米酒1大匙、醬油1大匙、水2大匙、砂糖2茶匙、香油1大匙、大蒜。

4.將寬粉切小段放入盤中,擺上蝦子淋上醬汁,放入電鍋蒸6~8分鐘就可以上桌囉!

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南海豐【蒜蓉蒸蝦粉絲】完美醬汁比例公開

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