酒燒鹽焗鳳螺 | 這下酒菜好讚

酒燒鹽焗鳳螺 | 這下酒菜好讚

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酒燒鹽焗鳳螺 | 這下酒菜好讚

 

海口郎都愛這味!
不能錯過的好滋味!
船長親授的作法,重口味的人可以試試唷!

1.先將鳳螺洗淨,若較在意清潔可以先燙過喔!

2.準備一耐熱盤,倒入鹽巴後將鳳螺擺入開口朝上 (注意不要排得太密喔)

3.接著倒入烈酒,影片內使用的是58度高粱約一小酒杯的量

4.點火後等火燒玩就完成囉,覺得不夠熟的可以再多烤一下

5.火烤原味超讚,中間也可以加入一點日式醬油調味唷!

 

 

 

野生活凍帶殼鳳螺

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