焦糖烤鮭魚

發佈於 魚的料理

充滿迷人黑糖香氣【焦糖鮭魚】輕鬆烤

充滿迷人黑糖香氣【焦糖鮭魚】輕鬆烤

作法:

1、將挪威鮭魚隔袋完全退冰,或冷藏退冰也可

2、醬油、米酒各一大匙按摩醃漬後、

3、酌量的下點黑胡椒、鹽,除提升香氣,更讓整體氣味融合。

4、選用細緻的純黑糖或二砂,舖鮭魚上,按摩一下。

5、將烤箱預熱200度10分鐘,按摩好的鮭魚,烤15~20分鐘,就可以上桌啦!

 

ps:師傅分享說,想要有更多變化,也可試試清酒醃漬,白酒的話,也很不錯呦!完全不一樣的感覺!

標籤: salmon

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