酒燒鹽焗鳳螺

發佈於 貝的料理

高粱火烤超讚

先將鳳螺洗淨,若較在意清潔可以先燙過喔 準備一耐熱盤,倒入鹽巴後將鳳螺擺入開口朝上 (注意不要排得太密喔) 接著倒入烈酒,影片內使用的是58度高粱約一小酒杯的量 點火後等火燒玩就完成囉,覺得不夠熟的可以再多烤一下 火烤原味超讚,中間也可以加入一點日式醬油調味唷

 
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