https://www.youtube.com/watch?v=aWP2y6pvBOs
材料：
A.
南海豐鱈魚切片
洋蔥半顆
蒜頭
牛番茄兩顆
B.
番茄醬一點點
糖
紅酒醋
檸檬
迷迭香
作法：
1.備料
鱈魚切半去骨，骨頭留著，用橄欖油、黑胡椒、鹽等醃著
洋蔥切碎備著
番茄1顆去皮切碎、1顆切片
茄子切片（也可以用節瓜、小黃瓜等等）
2.配料
準備一烤盤，鋪上烘焙紙，淋上橄欖油、鹽、胡椒後，
將切片的材料放入烤盤拌勻，放入烤箱200度Ｃ烤15~20分鐘
3.莎莎醬：
平底鍋熱後，煎魚骨逼油，用魚骨的油炒洋蔥大蒜，
炒香後依序加入材料B，稍微炒一下
4.煎魚
準備一平底盤子，撒上麵粉，將醃好的魚裹粉，
平底鍋加入橄欖油，待油熱後放入魚片，
魚皮朝下直到金黃後翻面，煎至兩面金黃即可，
接著擺盤淋上醬汁(撒點西洋芹切碎)
就上桌啦～！
https://youtu.be/aWP2y6pvBOs
