香煎薄鹽土魠

發佈於 魚的料理

煎至金黃色土魠魚,配白飯就超好吃!

 

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https://www.youtube.com/watch?v=YjksVsnyeQU

 

煎至金黃色的土魠魚,沾點醬油配白飯吃超讚的啦!

「材料」
1.南海豐薄鹽土魠魚片
2.青蔥
3.薄鹽醬油
4.米酒

「作法」
1.先將土魠退冰

2.平底鍋中倒入油適量,待油熱(冒煙)後轉中火,將魚下鍋煎

PS:厚切的土魠魚片,為了避免中間沒熟,煎的時候要上蓋子

3.兩面都煎至金黃後就可以將魚盛盤,先不要洗鍋子

4.鍋中殘留的油脂,加入一點米酒、醬油以及蔥段,小火收一下醬汁。

5.最後淋上土魠魚就可以啦~

 

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標籤: fish

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