法式白酒淡菜

發佈於 貝的料理

簡單烹調出鮮甜迷人滋味!

 

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https://www.youtube.com/watch?v=LNM7fDuR15I

材料:

南海豐紐西蘭淡菜
洋蔥半顆
紅甜椒半顆
蒜頭
香菜
百里香
白酒
檸檬

 

備料:

將紐西蘭淡菜包裝拆開倒入容器中退冰

(湯汁不要浪費唷)

把貪吃的淡菜嘴內海草清除掉~

洋蔥切絲、紅甜椒切丁、蒜頭切碎`香菜切碎


作法:

大蒜洋蔥炒香,放入甜椒跟香菜稍微炒一下,

加一點百里香,檸檬擠汁,將處理好的淡菜下鍋囉,

加入白酒後上蓋煮滾約3~5分鐘後,將淡菜撈出。


醬汁:

鍋內留下的湯汁中,加入一些鮮奶油,

稍微收乾即可。

最後把湯汁淋上淡菜 就可以上桌囉~!


南海豐官方網站
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南海豐商店街
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標籤: mussel

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