★奶油&啤酒淡菜鍋

發佈於 貝的料理

奶油&啤酒香配上【紐西蘭鮮甜淡菜】
湯汁是這道菜的精華,沾麵包或是煮麵都很棒喔!

1.將淡菜上的海草清除
2.使用中火將奶油溶解後,炒香大蒜和洋蔥
3.放入淡菜,倒入啤酒約200ml,煮滾後上蓋煮2分鐘
4.先將淡菜撈出,加入鮮奶油煮滾後,再將淡菜倒回鍋中,完成拉!
(淡菜要先撈起來以免煮過熟喲)

 

 

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