醬燒旗魚舅

發佈於 魚的料理

海口郎最愛的吃法唷

材料:旗魚舅200g、青蔥、大蒜、
醬汁:醬油3大匙、香油1大匙、米酒1大匙
詳細作法
1.先將旗魚舅表面煎上色後,先盛起來以免魚肉過熟
2.接著放入醬汁稍微煮一下,轉小火放入煎過的魚
3.持續翻面至魚肉上色,加入蔥段、大蒜,炒香後就可以囉
PS:如果擔心醬汁收得太乾,可以加一點水唷。

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