塔香炒風螺

發佈於 貝的料理

快炒鍋氣十足!香氣迷人!不辣卻入味!
 

 

配飯一定多吃一碗或來杯逼魯下酒菜~
「料理步驟」
1.水滾加鹽巴先將螺肉燙過(口感軟嫩秘訣)
2.將薑末、蔥白炒香後加入米酒
3.放入調味料:醬油、香油、沙茶、醋、冰糖
4.煮滾後放入螺肉拌炒,最後加入九層塔以及剩下的蔥拌炒!

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