金沙透抽豆腐

發佈於 軟體料理

鹹蛋配上酥炸小卷及豆腐,超對味的啦!

 

鹹蛋黃不只能作月餅,還可以作[金沙透抽豆腐]呦!
鮮甜的透抽拌炒裹上鹹蛋的鹹香,吃起來口感鮮香酥脆,是道很有特色的迷人下酒菜!很推薦作作看呦!

備料:
雞蛋豆腐1盒、小卷1尾300g~400g、鹹蛋2顆、蔥、蒜

詳細作法:
1.將豆腐以及小卷先炸過,小卷稍微吸乾水份才不會噴。
−若是覺得油炸麻煩,改用煎的直到金黃色也可以。
2.用平底鍋將蔥白、蒜末炒香後,先放入鹹蛋白拌炒,再放入鹹蛋黃,炒到有泡泡就可以了。
3.將小卷&豆腐倒入鍋中,加點胡椒鹽調味拌炒一下就完成啦!

相關食材-透亮軟體
【船釣!澎湖小卷】請這裡買:
http://bit.ly/2uncztX

-- 

標籤: tofu

聯絡資訊

(806) 高雄市前鎮區和義街62

市話 07-8412452
傳真 07-8317987
nanhairich@nanhairich.com.tw
加入好友