龍蝦海鮮燉飯加強版!

發佈於 蝦的料理

料多超入味!超適合煮給家人吃

準備:生米洗淨備用(1.5杯~2杯)、海鮮退冰、小卷切圈

1.將龍蝦頭跟身體分離,放入電鍋蒸10分鐘,取龍蝦湯汁備用

2.蒸龍蝦的同時,熱油中火炒海鮮,依序放入小卷、蝦仁、淡菜、蘇聯干貝,加入白酒煮滾後撈起,海鮮高湯備用

3.原鍋放入奶油炒香大蒜洋蔥,倒入生米拌炒均勻,加入甜椒等蔬菜拌炒

4.轉小火加入海鮮高湯、龍蝦湯汁、淡菜湯汁(超鮮甜別浪費唷) 燉10分鐘後關火

5.將海鮮擺入鍋中,上蓋用餘溫悶5分鐘,最後放上龍蝦就完成囉

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